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居酒屋・飲み処

こんにちは♪
今日は、前回のブログでご紹介したひやおろし3種のご紹介です！

まず。。

明鏡止水　「吟織」
山田錦４０％精米で醸した純米吟醸酒の「オリ」をからませた
うすにごり酒。
オリが絡むことによって、さわやかな香りと軽快なのど越し
深い味わいを楽しめます。

鍋島「ハーベストムーン」
天才杜氏「飯盛直喜」が醸し出す人気の「鍋島」からの
秋の収穫を祝う酒「ハーベストムーン」。
昨年までの食中辛口使用とはシフトチェンジし、
今回は愛山使用でジュワッとした旨味を感じさせてくれる、
ある意味鍋島らしいひやおろしになっております。

黒龍　ひやおろし
寒造りしたお酒を、半年間氷温熟成させ、
秋の一番美味しくなる時期に発売する限定酒。
熟成させることで新酒の荒々しさが消え、丸みのある酒質になります。
「本醸造」とは思えなくてらしくもない丸みを帯びた酒質はまさに驚嘆。

それぞれ、特徴があり、この時季しか飲めない
ひやおろし！！！
数も限られていますので、ぜひぜひお早めに♪